La création
XVIIIè
Tout commence au XVIIIè siècle
L'histoire de trois (Drey) frères venus à pied (Fuss) de Trèves en Allemagne et s'installent à Ehl, un lieu-dit à deux minutes de Benfeld.
1890
Define Custom Details
Plus tard ils exerceront le métier de sacrificateur, maquignon, la vocation de boucher en découla naturellement. Et en 1890 un de nos aïeux et son fils décident d'ouvrir une boucherie à Benfeld, dans la rue du Château.
1900
Custom Packaging
En 1900 nous acquîmes la maison à colombage rouge, que l’on ne quitte plus. Voila la sixième génération de bouchers-charcutiers à votre service au quotidien.
Bien être humain et animal
Chez nous, la sélection minutieuse de nos produits est au cœur de notre démarche. Nos volailles labellisées "Marie Hot" sont élevées avec soin en plein air pour vous offrir une viande tendre et savoureuse. Pour nos viandes rouges, nous avons choisi la race Aubrac élevé en Alsace afin de garantir une qualité exceptionnelle. Les veaux fermiers, élevés sous la mère dans la région du Limousin, sont une véritable délectation pour les papilles. En travaillant en étroite collaboration avec des éleveurs de cochons locaux en Lorraine, nous vous proposons des produits de proximité d'une qualité irréprochable. Enfin, nos agneaux soigneusement sélectionnés proviennent de différentes régions de France, offrant ainsi une palette de saveurs variées. Nous sommes fiers de notre sélection minutieuse et de notre recherche constante de l'excellence gustative. Chaque produit que nous vous proposons a été choisi avec soin afin de vous garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Notre passion pour la qualité et notre héritage familial se retrouvent dans chaque bouchée.
Notre équipe
Mais notre maison, ce n'est pas seulement des produits exceptionnels. C'est aussi une équipe de 20 salariés compétents et passionnés, ainsi que des apprentis du CFA d'Eschau, qui travaillent main dans la main pour vous offrir le meilleur service possible. Nous attachons une grande importance au bien-être au travail de notre équipe, car nous croyons que cela se reflète dans la qualité de nos produits et dans notre service client. Faites confiance à notre savoir-faire et à notre engagement envers votre satisfaction. Nous sommes impatients de vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Notre savoir faire
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Jambon d'Or 2025
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Boudin d'Or International 2024
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Saucisse de viande Bronze 2024
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